参考消息网6月27日报导 英媒称，直到旋即以前，美国北达科他州什霍尔郊外的农田看起来看起来由多种颜色构成的积木：蓝色的亚麻、黄色的向日葵和琥珀色的小麦。但如今，在夏季栽种季的高峰，这里的很多农田呈现清一色的绿色。据英国《金融时报》6月26日报导，这幅新的景象要感激埃里克·什伯格等农场主，今年春季，他的72分列空气播种机在数千公顷土地上采收了大豆。

他说道：“4年前我们不种任何豆类。如今，大豆占到到我们耕种面积的将近三分之一。

”全球食品供应改变的前沿地处美加边境的这个多风的地区，置身于全球食品供应改变的前沿。随着亚洲新兴国家食用更好的鸡肉和猪肉，增进禽类和猪长肉的大豆在全球农场的栽种面积不断扩大速度多达其他任何农作物，比10年前不断扩大了28%。报导称之为，今年有可能标志着一个转折点。

随着栽种相似完结，分析师们坚信，大豆很可能会打破玉米，沦为美国栽种最广的农作物。大豆已了解到巴西内陆大草原地区、阿根廷的草原以及美国农村腹地。

过去一年的大豆农作物，不足以给巴西和美国的经济带给显著提振。美国农业部预测，未来10年，这种油籽将推展全球农作物栽种面积多达10亿公顷(1000万平方公里)，增长速度多达大麦、玉米、棉花、大米、高粱或小麦。

驱动力：中国肉类消费剧增报导称之为，大豆的顺利各不相同中国的收益。过去10年，中国的进口量减少3倍，未来一年预计将超过9300万吨，相等于每人每年66公斤，或者每日5艘货船。

即使中国对铁矿石和铜等工业大宗商品的市场需求下降，但大豆进口量维持增长势头。农产品公司嘉吉农业供应链主管格特-珍·范登奥凯尔回应：“这种增长速度是持续和快速增长的。”随着世界人口每年快速增长大约1%，对小麦等主要粮食的市场需求仍然在适当快速增长。

大豆消费增长速度超过每年5%，甚至多达玉米，即便玉米是美国保守的生物燃料计划的主要受益者。任何摆摊餐馆的消费者都告诉，大豆是一种多用途的食材，是豆腐和食用油的来源。

农业企业还把大豆加工成墨汁、地毯料和生物柴油等商品。但大豆受到冷玉女的原因是其无与伦比的蛋白质含量。

如果把大豆切碎，近80%不会变为豆粕。食用豆粕的鸡、猪和鱼会很快增肥。

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