12月份，青岛市蔬菜、猪肉市场供应整体运营稳定，价格有所下跌。蔬菜方面，市区三大蔬菜批发市场成交量上升。多达，12月份，抚顺路、城阳、华中三大蔬菜批发市场共计交易蔬菜6.3万吨，日均2022吨，同比上升16.7%，主要是大白菜、萝卜等地产菜传销、平采行减少所致。

从价格看，呈圆形季节性下跌态势。当月，地产大白菜、萝卜、园葱、土豆等品种价格维持低位运营；芸豆、茄子、茭瓜、黄瓜、油菜、韭菜等外地菜、反季节菜，价格上涨显著，涨幅多达40%，拉高了整体蔬菜价格。本月，蔬菜杂货均价为2.08元/公斤，同比下跌4.5%;市区农贸市场蔬菜零售均价为4.83元/公斤，同比快速增长23.4%。

猪肉方面，随着气温上升，元旦、春节双节邻近，猪肉消费旺季月来临，市场供应减少。多达，本月猪肉上市量为5万头，日均2271头，环比下跌45.7%，同比上升7.6%。猪肉价格保持稳定，市场零售价为29元/公斤，与上月基本持平，同比下跌10.7%。

预测，2012年元月，不受节日集中于消费市场需求影响，青岛市蔬菜、猪肉市场供应量将不会之后减少，价格也不会有所下跌。

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